在高楼林立的城市间，各式各样的餐厅穿梭在其中，而当你经过门口，便闻到了一种让你胃口大开的香味，那就是源自台湾的“乐”。

“乐”2001年成立于台湾，以健康为概念主题的餐厅，其中以柠檬相茅及法式牛奶火锅的创意料理享誉美食界，并深受人们的喜爱。随着市场的国际化，乐涮涮锅将这美食带到了北京。

  乐涮涮锅厨师专研亚洲饮食精华，以坚持上选素材，制作美味的料理的精神，创作出令人一再回味的柠檬相茅锅、泰缅咖喱锅、川味麻辣锅、豆奶白玉锅、法式牛奶锅、老汤乌鸡养颜锅等，值得一再品尝。而独具特色的牛眼肉是取自牛脊背6-11根骨之间的净肉，大理石花纹丰富，口感嫩、香。上脑是取自牛1-5脊椎之间的净肉，与眼肉相连，脂肪沉淀于肉质中，色鲜味美，营养价值高，是涮食的佳品。而“乐”正如它的名字一样，希望带给人无限的欢乐，它颠覆了过去活过的刻板印象，中国的养生理念，法国的烹煮美学，让火锅这种传统的美食注入了新的生命力。

特色菜：相茅锅底、牛眼肉、上脑

地址：北京市朝阳区SOHO尚都西塔B101