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| 宋军,公民企业家的智慧 |
| 10多年前穿越阿拉善沙漠，宋军是孤独的行者，他在那里发现了倾心一生的事业。但他比所有人预想的走得更远：几年后他促成了阿拉善生态协会SEE的成立这个亚洲最大的治沙公益组织，已成长为今天中国公民企业家中最具影... |
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| 牛扒吃货养成记 |
| 日期：2012-05-08 11:18:56 |
| 怎样挑选一款适合自己口味的牛扒，满足在家享用的欲望？对所有爱好牛扒的吃货来说，这是值得分享经验的问题。 美食 FOOD 牛排和牛扒到底是不是同一个概念？扒房的大厨这样解释：牛排（steak）对厨师来说只是一种肉的名称，可以有各式各样的烹饪方法；而牛扒（grilled steak）则是指用扒炉做出来的牛排。能够称为扒房的地方，一定是可以将牛排烤出纵横交错的扒纹的地方。 大多数时候，steak这个词在美国和澳大利亚这些盛产牛肉的国家，都没有过多的歧义。上一分钟你站在街头说要吃全城最好的steak，下 |
| 新年盛宴 |
| 日期：2012-01-31 11:53:00 |
| 正值元旦，春节又将至，宴请宾客，朋友聚会，你可能还纠结在传统的中式菜肴中左顾右盼，顾及不来。那么别傻了！龙年了，该给你的味蕾来点儿刺激的，给你的大胃来点儿特别的，我们为你提供了一份健康美味的西式新年餐谱，在这个特别的末日年，给自己添点儿牛气，沾点龙气。 蓝龙虾 小土豆配茴香和龙虾汁 蓝龙虾，也叫不列塔尼（Brittany）龙虾或者欧洲霍马德（Homard）龙虾。这种龙虾生长在法国的深海地区，对气温和气候的条件极其挑剔，因而也十分脆弱。传统的烹饪制法大多选择刺身、烘烤或制成龙虾汤；不过这一次我们尝 |
| 多佐和风精致烧烤携手KTV入驻南京汉中路 |
| 日期：2010-11-12 07:14:02 |
| 多佐和风精致烧烤、多佐KTV位于浓厚的商业文化氛围、配套成熟的物流设施、庞大的人流量的商业理想平台环亚-汉中广场(新街口汉中路和莫愁路交汇处，南靠石鼓路，位于新街口中央商务圈核心区域.具备了先天的区位优势和地段优势。就近联动新街口商圈完美配套，商业娱乐聚合、酒店银行云集、文化机构林立、教育配套完善)这里公交线路四通八达，方便快捷的交通网络，多路公交车直达：3路、4路、5路、9路、13路、34路、18路、未来地铁2号线、5号线也可直达，地铁2号线出口直接与地下负一层对接，并通过手扶电梯可直达4楼多 |
| 多佐和风精致料理登陆南京新街口 |
| 日期：2010-02-06 22:16:44 |
| 多佐南京新街口店位于白下石区石鼓路33号环亚广场4层，在众人的翘首期盼于2010年2月1日正式开幕，这里绝对称得上是一座美食的殿堂。多佐的一价无限点单新自助模式，不仅满足了您对不同美食饕餮的需求，更可以为您提供专业的管家式服务，让您只需坐在浪漫、温馨的雅座上，细细品味甘醇芳香的美酒，色香味俱全的佳肴，享受那中西精选的ＪＡＺＺ迷情。 多佐和风精致料理以日本料理为基础，融合了法式、粤式之精华，从选料、菜品、口味、环境、服务每一个环节都体现了我们追求无限卓越和创新，引领精致品质生活的精神。从您踏出电梯 |
| 海景的饮食皇宫 |
| 日期：2010-01-29 14:36:28 |
| 杭州湾畔的海上皇宫餐厅是上海南部唯一一个坐落于酒店中，又能观看到海景的餐厅。时尚优雅，富现代气息；富丽堂皇，宛若皇宫仙境。几何图形状桃花木贴板，墙壁上的鎏金藤条图案，枫栗树叶状的吊灯和壁灯，似乎望不到尽头的水晶玻璃墙走进这里，仿佛就明白了李白笔下的钟鼓馔玉描绘的是怎样的饮食仙景。 主厨尤为擅长海鲜类精品菜肴，新派港式美点及特色鱼翅、鲍鱼款款令人回味无穷。经常造访此地的食客还能享受到主厨提供特制的个人定做菜单，而现场的厨艺展示为食客平添了别样兴致。 地址：上海市奉贤海湾旅游区海鸥路1888号 |
| 无国界创意料理 |
| 日期：2010-01-29 14:35:54 |
| 筷套上印着官人、代娘字样，借用唐朝夫妻间昵称的这家独特餐厅取名为代官山。很难为代官山定义一种风格：口感上呈现中餐多层次的味道，视觉上体现了日本料理的精致，而在烹饪上又大量采用了意大利菜的烘烤。将其定义为一种无国界的创意料理再合适不过了。 招牌菜取名黄袍加身，很有气势的名字，其实就是黄色包裹的大寿司卷。冰橘茶、唐风鸭舌、照烧鸡翅、御品鹅肝、黄金豆腐，处处透着小资的最爱。神秘的紫色、温暖的橘色以及质朴的米色为基础，并搭配独特的唐朝元素。代官山大量使用的帷幔、垂纱、珠帘等，延续着唐风古典韵味与现代流行 |
| 误闯武林间 |
| 日期：2010-01-29 14:35:18 |
| 茄子烧油条叫紫霞神功，鸡汁脆豆腐叫软胄甲，红烧猪手叫降龙十八掌。点菜时，穿着印有武字服饰的服务员作揖问道：敢问客官，何门何派？初来乍到这家武林餐厅，常常以为自己成了金庸笔下的江湖中人。 这家以武侠小说为特色的餐厅，连包间也别出心裁。进不同的包间相当于进不同的门派，东邪、西毒、少林、武当，桌子边上还挂着各门派的经典招式。 比起装修的另类，菜品的味道没有太多特色，客人想必都是冲着武林的噱头才走进来的。究竟吃了什么不重要，记忆深刻的是耳边时常响起的店小二的吆喝。 酒足饭饱，几位江湖中人已等候在门前：青 |
| 老街的味道 |
| 日期：2010-01-29 14:34:48 |
| 浓郁的古典气息，粉色的帷幔，精致的餐具。到安平古街吃饭，最好选择中午。因为坐下就不想离开，要是晚饭一定会泡到很晚。 蒜头鸡是这里的独家传承招牌菜。用两斤左右的鸡和大蒜一起炖上三个小时，蒜香浓郁，补气开胃。此菜供不应求，只能限量出售，如果想来尝鲜必须提前预订。要吃台湾香肠就不用这么麻烦。新鲜的精肉和猪小肠混搭，没有淀粉，细心烤熟后切成小片，肥瘦适中，口感微甜还很滑嫩。最正宗的，是要用两片香肠夹着大蒜和葱一起吃。 喜欢径直走向二楼，坐在临窗的位子，点上两个小菜，再加点台湾老红茶泡制的青梅。亲切、随意 |
| 时尚大师的餐饮杰作 |
| 日期：2010-01-29 14:34:23 |
| 北京的繁华地带，崇文门路口西南角，出现了一家好像与这个古老城市格格不入的餐厅，炫耀着巴黎式的奢华和骄傲。大名鼎鼎的皮尔卡丹是这家店的老板，餐厅海外扩张的首站就落户到了这里。 马克西姆，定位的就是上流社会的年轻人。北京店的内部装饰，几乎完全仿照了巴黎旗舰店：虽然门脸不大，外观看上去也并不气派，但内部却有着绝对精致的情调。这里从菜肴到酒窖也是一流。菜肴讲究原汁原味，做汤时先取菜汁，再把菜研碎过滤，这样做出的汤菜味道纯正。藏酒许多都是质量上乘、稀有名贵的波尔多葡萄酒，是拍卖场上的常客。另外，餐后甜点也 |
| 以假乱真素餐厅 |
| 日期：2010-01-29 14:33:57 |
| 对绝大多数人来说，素食已不再是出于宗教的禁忌和约束。吃斋不念佛，已经成为一种很时尚的美食态度。一直秉承素食制品的天橱妙香，再也不只是佛家弟子的专场，要吃得美味又要吃得健康的人们愈发钟情于素餐厅。 素食馆的核心食材无非是豆制品的变身。就拿他们拿手的素回锅肉来说，明明知道是豆腐替代的肉片，但赤酱浓香下的五花肉晶莹剔透、大小匀称，在红辣椒、蒜苗、木耳、蒜泥的搭配下，其质感足以以假乱真。外表看起来像荤菜，吃到嘴里也能嘴角流油。不过，淡淡的豆制品味道让人多少感觉到有些受骗。 地址：北京市海淀区清华科技园创 |
| 陪父母去怀旧 |
| 日期：2009-06-26 10:25:20 |
| 晚上近七点的时候进了基辅餐厅，连吧台一圈都坐满了客人，居然还有客人在排队等位，而这可是能同时容纳170人就餐的大西餐厅。几乎天天如此。 基辅的菜肴由来自乌克兰的大厨制作，既有俄餐老三样等传统菜式，也有丰富的新派俄菜及适合国人口味的改良菜肴。菜地道不是这里的绝招，很多人都是冲着这里的表演而来的。 在这里表演的是乌克兰国家军乐团的演员，专业演唱功底深厚。根据表演的曲目，演员还会变换相应的服装。与其他俄式餐厅不同，这里的定位是中老年人及有过留学俄罗斯经历的知识分子。餐厅弥漫着怀旧的温情氛围，很多客人都 |
| 本色寿司店 |
| 日期：2009-06-26 10:24:24 |
| 超级新鲜的生鱼，弹牙的珍珠饭粒，酸度甜度松紧度适中的厨师手工狭窄精致的小店诠释了和食迷人的样本。 四叶静静地坐落在马路边，简单的木门后面，是一个极其讲究的地方：只有三个包间和7个单座。一进门的窄窄过道，两边的榻榻米上还放着日本传统的招福娃娃。到处都布置得很简洁、干净，店员也都是细声细语讲话。就像日本街头普通的寿司店，严谨而不张扬。 寿司是没有制作标准的食物，全靠师傅全心全力地感知自己手中的食材。究竟怎样达到火候，全凭经验。四叶店里的寿司，品种有很多，鱼类、虾类、贝类和蟹类，所有食材都来自日本，都 |
| 雅园 |
| 日期：2009-06-12 10:22:32 |
| 东海的夏日海风拂过防护林的树梢吹进雅园包房的窗，雅园之雅在绿竹之绿，落地玻璃窗边是搭着竹帘的一排静静座位，不经意之间抬头，就是毫无遮挡的满满一园子绿竹，悠然而立。 终于静下心来，把心思用在品味每一道独特的海派菜肴上。雅园之雅不仅仅在绿竹之绿，更在于对菜品的打理。宝贝鸡是用整天沐浴在竹园清新空气里的散养草鸡制成，肉质紧实，口味鲜美。新鲜烤制的牛肉用朴叶加上红酒烤制是一种特别的方式和味道，每个细节都透着一个字：妙！ 不去江南，也无醉意，但仍然看见江南的风情万种，闻到江南的暗香浮动。只在雅园，顿觉岁月 |
| 辣上瘾 |
| 日期：2009-06-12 10:21:10 |
| 说到北京的川菜馆子，辣尚瘾是很有代表性的一家。整个餐厅以黑色和暗红色为基调，出色的灯光效果配合雕栏、中国字画等传统元素看得人眼前一亮。整体风格有着中式的精致典雅，却不乏简约大气，看得出主人花了很多心思。 说到有代表性，就是因为它的辣。据说老板很喜欢吃辣，一拍脑袋就开了这么家餐厅，还谐音辣上瘾。这里聚集了四川和重庆淘来的上等辣椒，力图能考验食客的辣力。 这里的水煮鱼最大的特色就是汤是可以喝的，味道香浓。它的汤熬上一整天，刚端上来很多人就盛出来泡饭，剩下的再加辣椒和鱼煮上一会儿。而麻辣香锅，一筷子吃 |
| 马克西姆餐厅 |
| 日期：2009-06-12 10:20:37 |
| 1893年5月21日，一个叫马克西姆加雅尔的小伙子，在巴黎皇家大道3号开设了以自己名字命名的餐厅马克西姆餐厅。很快，餐厅便成为巴黎上流社会年轻人经常聚会的俱乐部和最时髦的社交场所。 今年是马克西姆品牌创立115周年，全球第十家马克西姆餐厅在北京的蓝色港湾国际商区盛大开业。与以往相比，这家马克西姆餐厅有两大新亮点，首先是这里将美食与艺术结合得更加完美。无论是火柴、烟缸， 还是酒杯、 刀叉、 餐具，无不显示了这个百年老品牌深厚的文化内涵，并首次将20世纪法国最著名的漫画家赛姆的作品搬上了餐桌他用画笔 |
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