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| 宋军,公民企业家的智慧 |
| 10多年前穿越阿拉善沙漠，宋军是孤独的行者，他在那里发现了倾心一生的事业。但他比所有人预想的走得更远：几年后他促成了阿拉善生态协会SEE的成立这个亚洲最大的治沙公益组织，已成长为今天中国公民企业家中最具影... |
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| 藏酒路线图 |
| 日期：2012-04-18 17:06:42 |
| 浪漫的法国人始终相信，直到被喝下肚之前，葡萄酒是有生命的精灵。从葡萄酿造成酒放入橡木桶到装入瓶里，都会通过「呼吸」与外界交流，而提供这种交流的介质，便是葡萄酒的恒温存储空间恒温整体艺术酒窖、恒温酒柜。 WINE STORAGE 当然，酒爱好者常有，而私家酒窖不常有。对绝大部分葡萄酒爱好者来说，私家酒窖要不是没有必要，要不是遥不可及。不过，对于真有心对待葡萄酒的人来说，如果小资的单身公寓应该有一个酒架来存放，中产阶级的餐厅就应该有一个恒温酒柜用于收藏，而财富阶层则应该在自家别墅里建一个私家酒窖供储 |
| 让去年的天气告诉你,今年值得入手的酒 |
| 日期：2012-03-12 11:18:15 |
| Wine Feature 在过去的一年里，全球的气候经历了怎样的变化?世界主要葡萄产区收成状况又如何的？而这些将对我们在未来两到三年，甚至更久的时间内选购葡萄酒产生一定的影响。 法国 果味浓郁 作为最传统、出产世界上最优秀葡萄酒的国家，法国自然会成为人们关注的焦点。去年，那里一样经历着气候的反复无常，不同的种植产区，也都有着各自的应对策略。 罗讷河谷法定产区（AOC） 2011 年是一个不同以往的年份：春季的气候如同夏日，夏季的气候则如同春天，秋季气候倒极好。罗讷河谷的葡萄酒行业人士在采摘时把握 |
| 快餐佐酒 |
| 日期：2012-03-12 11:15:27 |
| 快餐佐酒 提及快餐与葡萄酒的搭配，自诩为懂酒之人的好酒客想必会嗤之以鼻。尽管法国街头一手拎着「法棍」，一手拎着葡萄酒瓶的人也是稀松平常，不过他们绝不认同这种优雅的液体与汉堡包之类的快餐文化会有什么牵扯。而我们只是要给你多一种选择。 这样酒食搭配的想法源自于人们目前的生活状态，尽管时至今日大家憧憬的是一种慢食文化，慢生活，可是很多时候客观环境却一直督促着我们加快节奏，哪怕是一顿午餐、晚餐。这时我们该享用怎样的美酒与美食？首先快餐并不仅仅局限于汉堡包、薯片这样的大众食物，一样有许多小食组合能与葡萄酒 |
| 潜入香槟泡 |
| 日期：2011-11-03 16:29:36 |
| 潜入香槟泡 泡泡已然成为香槟的代名词，从杯底缓缓升起雀跃的泡泡为我们带来了快乐与浪漫，也正是气泡充盈口中的美妙感让香槟成为葡萄酒中的极品。它曾是007系列电影里邦德先生的完美道具，Dom Prignon（唐培里 侬）、Bollinge（波林格）香槟先后登场，完美影像为它们披上了神秘的外衣。可是，不能因为其神秘感而让我们对于香槟一无所知。男人们不需要追求香槟极致奢华的价格，却一定要保有那份品香槟的优雅风度。细长型高脚杯才是喝香槟的首选，首先细细闻它的气味，然后用舌尖品味它的果香，感受荷尔蒙的细微变 |
| 跟着艺术家去喝酒 |
| 日期：2010-09-15 11:32:25 |
| 艺术家葡萄酒早已风靡欧洲，各种限量款成为众多人的收藏珍品。本期《商界时尚》为你发掘可以与艺术融合的美酒，如果你觉得这样太矫情，我们请来两位酷爱葡萄酒的著名画家，讲述他们在艺术与饮酒中的乐趣。 吉佳乐世家 葡萄品种：霞多丽 产地：法国 来自罗纳谷的名庄，非常百搭的一款酒，口感让人联想到草莓干和西瓜的味道，回味清新怡人。而它桃红色的酒体，也为艺术家的创作提供了太多的动力。 Drink Like An Art Star BM= BIZMODE C=谌北新 谌北新 著名油画家 代表作：《小白船》 布琅兄 |
| 50款最佳啤酒饮用报告 |
| 日期：2010-08-25 00:01:02 |
| 人们很难冲破这个被垄断的啤酒市场，去发现更特别和值得畅饮的啤酒。为此，《商界时尚》的编辑花了一个月的时间，搜集50款原装进口啤酒，以满足你的味蕾。以下12名试饮员经过一周的慢慢品味，给你提供了这样一份试饮报告。 波罗的海0号~9号、 考尼格啤酒 01号试饮员 黄海滨 平面设计师 波罗的海系列 我最喜欢的还是5~7号三款，5号酒泡沫丰富，小麦的香味会从泡沫中迸发出来，而且酸度较高，冰镇后饮用，会让你浮躁的心平静下来。6号同样小麦香气十足，边看球赛边喝，体验到酒里的一丝甜意，当然它也是一瓶够劲儿的啤 |
| 美酒 |
| 日期：2010-07-12 11:07:04 |
| 哥伦比亚谷干起泡葡萄汽酒 推荐这款汽酒的最要原因，是因为其在佐餐搭配中，除了海鲜、烤鸭等传统食品外，配辛辣的川菜和湘菜都能发挥最佳的口感。这款由美国酿制的汽酒风格清新，品质活跃，富含花香及果香，在橡木桶内发酵，装瓶后的二次发酵产生极为丰富的泡沫，入口清新爽利。 181元 布朗兄弟莫斯卡托天 白葡萄发酵酒 这是一款非常简单易饮的葡萄酒，它可以作为理想的开胃酒，或搭配新鲜热带水果拼盘。酒体散发出清新而浓郁的葡萄果香、麝香以及蜜瓜的香甜芬芳。活力十足，蕴含类似果子露的香味。由于未经橡木陈酿，这款酒带有 |
| 8分钟让爱更浓 |
| 日期：2010-02-18 14:32:56 |
| 情人节，可以在美酒中加入令对方更加兴奋的酒方。这绝不是让你往对方杯里下药，而是让色香味俱全的杯子里，充满挑逗的乐趣，甚至让她在天亮以后，依然回味无穷。 复杂多变让鸡尾酒成为这个节日最重要的合欢之物，也给了她让自己多喝几杯的理由，高脚的玻璃杯中盛放的蓝色海洋和红粉佳人，以及各色充满诱惑的特色搭配，都为你在今晚搞定她增加了胜算。 想亲手为身边的她调制一杯鸡尾酒？首先你得是个行家，在这之前，先用3分钟来了解一下鸡尾酒。 鸡尾酒的分类 鸡尾酒分为短饮和长饮 短饮，意即短时间内喝的鸡尾酒，时间一长风味就减 |
| 品干邑如同品香茗 |
| 日期：2008-03-15 09:23:40 |
| 的确，如果说葡萄酒给人的印象是神采飞扬、青春年少的话，那么干邑白兰地让人想到的则是成熟内敛和睿智闲适。没有足够的阅历和内心沉淀，它只是喧哗聚会中的“干杯”之物；而真正懂它的人，会怀着沉静之心，独自细斟浅饮或与一二同好慢慢欣赏它。 |
| 威士忌：细品变化的魅力 |
| 日期：2008-02-21 08:56:14 |
| 威士忌：细品变化的魅力 专家：冉荣 北京商务书院俱乐部总经理 与葡萄酒不同，威士忌由于本身具有浓烈醇香，所以更适合纯饮或做餐后酒，而不太适宜佐餐。不过，没有其他味道的干扰，我们可以更专心于威士忌本身的品味，从闻香、入口到回味的整个过程都充满美妙的体验，那些细微的变化会让我们享受到不可言喻的愉悦感。 比较常见的威士忌喝法，有净饮、加饮料和调鸡尾酒。我个人推荐净饮：不加冰（单一麦芽威士忌尤其忌讳），可以加水（酒与水的比例为1:1或者1:0.8）。净饮可以让我们真正品味到威士忌的原始味道。因为威士忌酒 |
| 一座葡萄酒博物馆的历史观 |
| 日期：2007-09-02 15:48:12 |
| 你会在这里看到几乎所有关于葡萄酒的文化， 1912 年的中国第一瓶大香槟、北京最早引进的起泡酒砸塞机和摇瓶架、广受东南亚市场欢迎但在中国市场几乎已绝迹的御莲白、国内首创的第一瓶桂花陈酒 龙徽葡萄酒博物几乎是葡萄酒文化的活化石。 在北京市海淀区玉泉路 2 号，坐落着一座特别的博物馆 ---- 龙徽葡萄酒博物馆。对于并非葡萄酒发源地的中国来说，很多人很想知道，里面到底展出的是什么，葡萄酒在中国又有着怎样的发展与演进？因此，该馆自开馆以来，便吸引了外界众多探秘的眼光。 葡萄酒的百年画卷 北京地区的葡萄 |
| 最古老酒酿与众不同的威士忌 |
| 日期：2007-06-07 16:53:46 |
| Jack Daniel~s 创立时间：1866 创始人：Jack Daniel 品牌特色：Jack Daniel~s作为世界知名的酒类品牌，曾达到全美销量第一，全球销量第四，多年来一直高踞全球威士忌销量前茅。 产品范围：威士忌 品牌介绍：Jack Daniel~s威士忌为Jack Daniel先生于1866年创立。生产该威士忌的同名酿酒厂是已注册的最古老的酿酒厂之一。Jack Daniel先生不断完善的木炭薰酿法为Jack Daniel~s威士忌提供了滑润的口感和独特的味道。Jack Danie |
| 黑品乐 最娇贵优雅的葡萄酒 |
| 日期：2007-06-07 16:51:28 |
| 被公认为全世界风格最优雅的黑品乐葡萄酒最诱人之处在于她迷人的红果香气，特别是独特的野樱桃与樱桃酒香气，上好的黑品乐陈年后还常有酸梅、干稻草、香料甚至动物毛皮的香气。在口感上黑品乐的酸度较高，丹宁的质感非常细致平滑，没有其他品种可与之比拟。 顶级的Pinot Noir拥有其他任何酒都无法媲美的质感，而且几乎很难逾越。不仅仅是细腻那么简单，那种感觉有如抛光后的水晶球，润而不散，清雅又不是没有力量，一切似浑然天成，绝不是大多数红酒给人的强丹宁口感，架构庞大，入口刺激的粗糙感觉，其他品种想达到Pinot |
| 美味甘怡可口巴伐佳酿 |
| 日期：2007-06-07 16:49:19 |
| 作为皮埃蒙特产区最优秀且最具创意的葡萄酒生产者，巴伐生产区一系列独特且优质的葡萄酒。Reberto, Giulio, Paulo Bava和他们的父亲Piero将现代技术所带来的新创意和新方法融入到意大利皮埃蒙特产区的葡萄酒世界中，将传统的家族型酒园转型为管理型公司。1911年，一个由家族拥有并管理的现代化酿酒厂诞生了。 巴伐生产出的葡萄酒之所以如此有名不仅要归功于先进的酿造以及陈酿的技巧，更多的则要归功于葡萄园自身的条件。他们将巴贝尔葡萄在250升的法国大酒桶内陈酿，运用珍贵的，当地特有的科地 |
| Dewar’s将惊艳上海国际品位生活展 |
| 日期：2007-06-07 16:45:37 |
| Dewars帝王12年特级苏格兰威士忌，作为一款高级混合型苏格兰威士忌，赢得全球品酒人士的青睐及美誉。此酒口感平滑和谐，给味觉长时间清新惬意的享受，其三大与众不同的特点也享誉整个世界。 融陈（married in oak）是由传奇的帝王威士忌的首席调酒师A.J.Cameron独创的，他创造并完善的融陈工艺虽然一直备受模仿，但从未有人可以企及 。融陈过程是将调和后的12年威士忌再存入特选的陈年橡木桶，经历多一次的6个月的积淀融合，进一步吸取陈年橡木桶的独特气味和迷人色泽。经过融陈后的帝王酒仿佛再获 |
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