陈化朗姆酒的年度质控经过这一工序后,蒸馏酒精进入第二较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层,用于浓缩;以温和的蒸汽处理,可根据 酒精所含香料元素的比重分别提取酒的香味:重油沉于底部;轻油浮于中间,最上层含重量最轻的香料,其中包括绿苹果香元素。只有对酒精香味进行分类处理,酿酒师才能够随心所欲的配对朗姆酒的香味。
全球著名朗姆酒 CAPTAIN MORGAN 摩根上尉 由林肯朗姆制造,由摩根·冒路卡路公司生产,与一般朗姆酒不同,他使用了辣椒并带有天然的香气。1983年热带朗姆酒为原料制造的新产品高路特诞生。在酿造过程中加焦糖调色,甘蔗香味突出,口味醇厚圆润,因糖蜜的水质以及加了稻米发酵,有特殊味道。
BACARD RUM WHITE 百加得朗姆 百家得朗姆酒为十九世纪古巴葡萄酒进口商法孔度·百家得·马素先生灵机一动的成果。他发展出一套完美的得蒸馏及混合程序,配以当地特产的糖浆,酿造出具有醇、和、净特色的烈酒。今天,百家得朗姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人,酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得朗姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳得酒味,而色泽较深得金朗姆酒就以烧焦橡木得酒桶储藏,轻盈酒质更富香气。
Mulata 混血姑娘 是西班牙的白色人种和非洲黑色人种生育的姑娘。西班牙人的浪漫与多情和非洲人的热烈与奔放;欧洲人特有的细腻和温柔与土著人的大胆和狂野在混血姑娘身上得到完美的体现。甘蔗朗姆酒。由维亚克拉拉圣菲朗姆酒公司生产。将蒸馏后的酒置于橡木桶内熟成,有多种香型和口味。
Jamaica Rum 牙买加白朗姆酒  新鲜酒,白朗姆酒以软化见称,五色透明,香味清新,口味甘润醇厚。在酿制过程中尽可能提取非酒精物质的酒,色淡白,香气淡雅,适用于作混合饮料的基酒。
Myers's Dark 美雅士 美雅士是牙买加最上等的朗姆酒,并获优质金章奖。美雅士浓郁丰富的酒味,是选用酿化五年以上、品质最出众的朗姆酒调配而成,与汽水或柑橘酒混饮,配搭完美。
Havana Club White Rum 哈瓦娜朗姆 “哈瓦那俱乐部”牌朗姆酒就常设在哈瓦那附近的一座小镇上。那种由半个青柠檬加糖加“哈瓦那俱乐部”朗姆酒和冰花、樱桃酒搅拌而成的鸡尾酒是海明威的最爱。
Ronrico 郎立可莱姆 普路拖利库生产的朗姆酒。1860年创立,酒名是由朗姆和丰富两个词合并而成的。酒品分 为白色和蓝色,哥录特型酒是需要木桶熟成的。 
Lambs 拉姆斯 马铃薯朗姆酒。英国海军与朗姆酒的关系源远流长,并且留有许多逸话。 1655年~1970年的每一天,英国海军都要发放朗姆酒,此酒的酒名是由海军士兵们起的。属 浅色类型。
Cockspum 口库斯巴 巴录巴特被称为朗姆酒的发祥地。给就有当地顶尖级的旖旎司生产,将制糖后的剩余材料 作为朗姆酒的原材料生产,经过2次蒸馏,用两年的时间熟成。酒名为雄鸡爪。
mount gay 马脱壳 巴录巴特式朗姆酒.由西印度群岛的克依公司生产。酒名是由17世纪同一岛屿上的农场主克依而来的。同时,该岛也被称为朗姆酒的发祥地。使用橡木桶熟成。
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